Jornada técnica ‘FOOD DEFENSE, más allá de la inocuidad’ – Valencia

Jornada Técnica Food Defense Valencia

En los últimos años la calidad y la seguridad alimentaria vive un proceso de transformación sujeto a nuevos estándares de calidad, la obligatoriedad de cumplir ciertas normativas y la propia evolución de la demanda que exige estar al día en los procesos de producción, técnicas y procedimientos. Food Defense es la respuesta a estas exigencias en el sector agroalimentario.

Uno de nuestros compromisos es proporcionar a las empresas las herramientas para responder a estas nuevas necesidades, por ello desde Abenet colaboramos con la organización Food Defense Soluciones en su programa de jornadas técnicas. ‘Food Defense, más allá de la inocuidad’ pretende ser un marco de referencia de la mano de profesionales del sector para profundizar en esta materia como requisito obligatorio de IFS y BRC para el sector alimentario.

¡Os esperamos el 23 de noviembre en Valencia!

Para inscribirte o tener más información escribe a eventos@fooddefense-soluciones.com

Temario del curso FOOD DEFENSE – Valencia

PRIMERA PARTE

Introducción al concepto Food Defense

  1. Origen y Evolución
  2. Food Defense en la Legislación USA
  3. Food Defense en la Legislación Europea
  4. Food Defense en la Legislación Española
  5. Procedencia de los ataques Food Defense
  6. Otros casos de contaminación intencionada
  7. Tipos de Contaminantes
  8. Referenciales Food Defense
  9. Compliance
  10. Curiosidades Food Defense

SEGUNDA PARTE

Como estructurar un Plan Food Defense

  1. Notas para implantar un Plan Food Defense
  2. Crear un Equipo Food Defense
  3. Crear un Plan Food Defense
  4. Análisis de Vulnerabilidades
  5. Verificación de un Plan Food Defense
  6. Gestión de Alarmas y Crisis Food Defense
  7. Simulacro de intrusión Food Defense

TERCERA PARTE

Medidas de Seguridad Food Defense

  1. Notas para implantar un Plan Food Defense
  2. Zonas y áreas restringidas
  3. Puntos Críticos y áreas de control
  4. Planta Exterior
  5. Planta interior
  6. Seguridad área de envío y recepción
  7. Seguridad envió y recepción correos
  8. Seguridad zonas producción
  9. Seguridad almacenes
  10. Recursos Humanos
  11. Visitas
  12. Seguridad de la información

¿Cómo me inscribo en el curso?

Para inscribirse o para cualquier consulta escribe un email a: eventos@fooddefense-soluciones.com

Las plazas son limitadas y el orden de reserva de cada una se realizará por estricto orden de inscripción.

Para más información del curso puedes descargar el documento aquí.

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